Kierownik / Kierowniczka Kuchni i Bufetu

Opis stanowiska

• Koordynowanie pracy kuchni, bufetu oraz podległego personelu.
• Tworzenie grafików pracy dla podległego zespołu.
• Kontrola wskaźnika food cost, redukcja strat żywności oraz wycena porcji.
• Zamawianie towaru, negocjacje i stały kontakt z dostawcami.
• Prowadzenie gospodarki magazynowej, rozliczanie produkcji i nadzór nad inwentaryzacją.
• Wdrażanie procedur operacyjnych, technologicznych oraz administracyjnych.
• Ścisła współpraca z zarządem firmy.

Wymagania

• Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kierowniczym.
• Znajomość norm ISO oraz zasad HACCP.
• Dobra znajomość obsługi komputera (pakiet MS Office).
• Prawo jazdy kat. B.
• Wysokie umiejętności organizacyjne, interpersonalne oraz kultura osobista.

Oferujemy

• Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w stabilnej firmie.
• Pracę w trybie stacjonarnym.
• Możliwość rozwoju osobistego oraz profesjonalne szkolenia.
• Wsparcie ze strony pracowników centrali.