Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska

• Koordynowanie pracy kuchni, bufetu oraz zarządzanie zespołem i grafikami.
• Kontrola wskaźników food cost, cen porcji i ograniczenie marnowania żywności.
• Zamawianie towarów, kontakt z dostawcami i prowadzenie gospodarki magazynowej.
• Nadzór nad inwentaryzacjami oraz przestrzeganiem procedur firmy.
• Współpraca z zarządem w zakresie bieżących działań operacyjnych.

Wymagania

• Minimum 3 lata doświadczenia w żywieniu zbiorowym.
• Znajomość systemów HACCP i ISO.
• Dobra obsługa MS Office i prawo jazdy kat. B.
• Wysokie umiejętności organizacyjne i wysoka kultura osobista.
• Mile widziane wykształcenie kierunkowe (gastronomia, technologia żywienia, dietetyka).

Oferujemy

• Umowę o pracę w trybie stacjonarnym.
• Stabilne zatrudnienie w firmie o ugruntowanej pozycji.
• Szkolenia oraz wsparcie merytoryczne ze strony centrali.
• Przestrzeń do rozwoju osobistego.
• Daj znać, jeśli chcesz jeszcze dodatkowo skrócić wybrane sekcje.